Química

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• Estudio comparativo de diferentes mezclas nafta/etanol de caña de azúcar usando el enfoque de Ciclo de Vida

  L. Patricia Garolera De Nucci, Fernando D. Mele, Andrea L. Nishihara Hun, Gerónimo J. Cárdenas

  47-58

• Cálculo de la viscosidad real de melazas (fluido no newtoniano) de ingenios de Tucumán

  Gimena del H. Zamora Rueda, Romina A. Salazar, Marcelo Ruiz

  21-29

• Floc de bebidas ácidas en azúcar blanco del noroeste de Argentina Trabajo presentado en el XXV Congreso de la International Society of Sugar Cane Technologists (ISSCT), Sao Paulo, Brasil, 24 al 27 de Junio de 2013 y publicado aquí con el acuerdo de la Sociedad.

  Marcelo Ruiz, Marcos Sastre Siladji, Mónica Coronel, Silvia Zossi, Oscar Diez, Michael Saska

  27-33

• Determinación del contenido de humedad del bagazo de caña de azúcar por medio de microondas

  Gimena Zamora Rueda, Cynthia Gutiérrez, Gabriela Mistretta, Florencia Peralta, Marcos Golato, Marcelo Ruiz, Dora Paz Dora Paz

  7-12

• Contenido de cloro total en residuos agrícolas de cosecha de caña de azúcar (RAC) en Tucumán

  Cynthia Gutierrez, Gabriela Mistretta, Gimena Zamora, Florencia Peralta, Marcos A. Golato, Mónica Coronel, Marcelo Ruiz, Dora Paz, Gerónimo Cárdenas

  19-25

• Análisis comparativo de colorantes vitales en el estudio de la viabilidad de levaduras

  Juan Luis Aráoz Martínez, Gerónimo Cárdenas, Marcelo Ruiz, Carlos Gusils

  39-42

• Validación de metodología para determinación de azúcares reductores totales en vinos fermentados

  María Alejandra Canseco Grellet, Juan Luis Aráoz Martínez, Carlos Gusils, Silvia Zossi

  33-38

• Evaluación de la tolerancia al frío de la variedad de caña de azúcar (Saccharum spp.) TUC 00-19

  Santiago Ostengo, B. Silvia Zossi, Diego D. Costilla, Soledad Medina, María B. García, Natalia Sorol, R. Marcelo Ruiz, María I. Cuenya

  1-6

• SICOVIN V.1.0: “software” para el análisis de concentración de vinaza

  Gisela F. Diaz, Guillermo De Boeck, M. Carolina Cruz, Dora Paz

  39-47