Química

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• Contenido de cloro total en residuos agrícolas de cosecha de caña de azúcar (RAC) en Tucumán

  Cynthia Gutierrez, Gabriela Mistretta, Gimena Zamora, Florencia Peralta, Marcos A. Golato, Mónica Coronel, Marcelo Ruiz, Dora Paz, Gerónimo Cárdenas

  19-25

• Floc de bebidas ácidas en azúcar blanco del noroeste de Argentina Trabajo presentado en el XXV Congreso de la International Society of Sugar Cane Technologists (ISSCT), Sao Paulo, Brasil, 24 al 27 de Junio de 2013 y publicado aquí con el acuerdo de la Sociedad.

  Marcelo Ruiz, Marcos Sastre Siladji, Mónica Coronel, Silvia Zossi, Oscar Diez, Michael Saska

  27-33

• Determinación del contenido de humedad del bagazo de caña de azúcar por medio de microondas

  Gimena Zamora Rueda, Cynthia Gutiérrez, Gabriela Mistretta, Florencia Peralta, Marcos Golato, Marcelo Ruiz, Dora Paz

  7-12

• Análisis comparativo de colorantes vitales en el estudio de la viabilidad de levaduras

  Juan Luis Aráoz Martínez, Gerónimo Cárdenas, Marcelo Ruiz, Carlos Gusils

  39-42

• Evaluación de la tolerancia al frío de la variedad de caña de azúcar (Saccharum spp.) TUC 00-19

  Santiago Ostengo, B. Silvia Zossi, Diego D. Costilla, Soledad Medina, María B. García, Natalia Sorol, R. Marcelo Ruiz, María I. Cuenya

  1-6

• Validación de metodología para determinación de azúcares reductores totales en vinos fermentados

  María Alejandra Canseco Grellet , Juan Luis Aráoz Martínez, Carlos Gusils, Silvia Zossi

  33-38