Caña de Azúcar

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• Validación de una metodología para determinar ácido láctico por UPLC en jugos de caña de azúcar

  Soledad Medina, Silvia Zossi, Paula Diez, Marcelo Ruiz

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• Validación del método colorimétrico para silicatos en azúcar y jugo de caña

  Marcos Sastre Siladji, Michael Saska, Silvia Zossi, Raquel Dellmans, Evelina Valdivieso, Gabriela Juárez

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