Evolución de la certificación localg.a.p. “Caña de azúcar sin uso del fuego” en Tucumán (2014–2025)

Resumen

          La quema de cañaverales constituye uno de los principales problemas ambientales asociados a la producción de caña de azúcar en la provincia de Tucumán (Argentina). Con el objetivo de promover sistemas productivos que prescindan del uso del fuego y fortalecer las buenas prácticas agrícolas, en 2014 se implementó en la provincia la certificación localg.a.p. “Caña de azúcar sin uso del fuego”, administrada por la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC) en el marco del programa GlobalG.A.P. El objetivo de este trabajo fue describir el origen, desarrollo y evolución de esta certificación en Tucumán durante el período 2014–2025, analizando el crecimiento de la superficie certificada, la continuidad de las empresas participantes y su contribución a la prevención de la quema de cañaverales. Los resultados revelan un crecimiento sostenido de la superficie certificada, que pasó de aproximadamente 4.700 ha en 2014 a casi 60.000 ha en 2025, consolidándose como la certificación de Buenas Prácticas Agrícolas con mayor superficie registrada en la provincia. Asimismo, se observa la permanencia de varias empresas a lo largo de gran parte del período analizado, lo que refleja la consolidación del programa dentro del sector productivo cañero. La expansión de esta certificación constituye una herramienta relevante para fortalecer el manejo sustentable del cultivo y contribuir a la reducción del riesgo de incendios en los cañaverales de la provincia.

ABSTRACT

Evolution of the localg.a.p. certification for fire-free sugarcane production in Tucumán (2014–2025)

          Burning of sugarcane fields is one of the main environmental issues associated with sugarcane production in Tucumán Province (Argentina). In order to promote production systems without the use of fire and to strengthen good agricultural practices, the localg,a.p. “Sugarcane without fire use” certification was implemented in the province in 2014. This certification is administered by the Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC) within the GlobalG.A.P. framework. The objective of this study was to describe the origin, development and evolution of this certification in Tucumán during the period 2014–2025, analyzing the growth of certified area, the continuity of participating companies and its contribution to the prevention of sugarcane field burning. Results show a sustained increase in certified area, which grew from approximately 4,700 ha in 2014 to nearly 60,000 ha in 2025, becoming the good agricultural practices certification with the largest registered area in the province. The continued participation of several companies throughout most of the analyzed period also indicates the consolidation of the program within the sugarcane production sector. The expansion of this certification represents an important tool to strengthen sustainable crop management and to contribute to the reduction of fire risk in sugarcane fields.