Zossi, B. Silvia, M. Eugenia Navarro, Natalia Sorol, Marcos Sastre, y R. Marcelo Ruiz. «Comparación De Dos metodologías De determinación De almidón En Azúcar». Revista Industrial y Agrícola de Tucumán 85, no. 2 (abril 16, 2009): 9–16. Accedido junio 10, 2026. https://publicaciones.eeaoc.gob.ar/index.php/riat/article/view/360.