Kortsarz G., Alejandra M., Martin L. Zannier, y Alfredo Grau. «Variación Estacional De Azúcares De Reserva En yacón Cultivado En El Pedemonte De Tucumán». Revista Industrial y Agrícola de Tucumán 92, no. 2 (octubre 31, 2016): 17–22. Accedido julio 1, 2025. https://publicaciones.eeaoc.gob.ar/index.php/riat/article/view/181.