Zossi, B. S., G. J. Cárdenas, N. Sorol, e M. Sastre. “Análisis Del Proceso De sulfitación En La remoción De Compuestos No Azúcares En Jugos De Variedades De caña De Tucumán (R. Argentina)”. Revista Industrial Y Agrícola De Tucumán, vol. 89, nº 2, fevereiro de 2013, p. 9-24, https://publicaciones.eeaoc.gob.ar/index.php/riat/article/view/292.