M. Saska, E. A. Figueroa, B. S. Zossi, y R. M. Ruiz, «Determinación de azúcares reductores en azúcar crudo por el método de Luff-Schoorl», Rev. ind. agríc. Tucumán, vol. 99, n.º 1, pp. 61–64, jul. 2022.