M. A. Canseco Grellet, J. L. Aráoz Martínez, C. Gusils, y S. Zossi, «Validación de metodología para determinación de azúcares reductores totales en vinos fermentados», Rev. ind. agríc. Tucumán, vol. 92, n.º 2, pp. 33–38, oct. 2016.