Zossi, B. S., Cárdenas, G. J., Sorol, N. y Sastre, M. (2011) «Influencia de compuestos azúcares y no azúcares en la calidad industrial de caña de azúcar en Tucumán (R. Argentina): Parte 1: caña limpia y despuntada», Revista Industrial y Agrícola de Tucumán. Las Talitas - Tucum´án, AR, 87(1), pp. 15–27. Disponible en: https://publicaciones.eeaoc.gob.ar/index.php/riat/article/view/340 (Accedido: 25 marzo 2026).