Zossi, B. S., Cárdenas, G. J., Sorol, N. e Sastre, M. (2013) “Análisis del proceso de sulfitación en la remoción de compuestos no azúcares en jugos de variedades de caña de Tucumán (R. Argentina)”, Revista Industrial y Agrícola de Tucumán. Las Talitas - Tucum´án, AR, 89(2), p. 9–24. Disponível em: https://publicaciones.eeaoc.gob.ar/index.php/riat/article/view/292 (Acessado: 8 novembro 2026).