Diez, P. M., Jimenez, R. A., Aballay, C. A., Rementería, A. N. y Sorol, N. R. (2025) «Determinación de azúcares reductores totales en cachaza», Revista Industrial y Agrícola de Tucumán. Las Talitas - Tucum´án, AR, 102(1), pp. 3–7. Disponible en: https://publicaciones.eeaoc.gob.ar/index.php/riat/article/view/252 (Accedido: 18 octubre 2025).