ZOSSI, B. S.; NAVARRO, M. E.; SOROL, N.; SASTRE, M.; RUIZ, R. M. Comparación de dos metodologías de determinación de almidón en azúcar. Revista Industrial y Agrícola de Tucumán, Las Talitas - Tucum´án, AR, v. 85, n. 2, p. 9–16, 2009. Disponível em: https://publicaciones.eeaoc.gob.ar/index.php/riat/article/view/360. Acesso em: 10 jun. 2026.