KORTSARZ G., A. M.; ZANNIER, M. L.; GRAU, A. Variación estacional de azúcares de reserva en yacón cultivado en el pedemonte de Tucumán. Revista Industrial y Agrícola de Tucumán, Las Talitas - Tucum´án, AR, v. 92, n. 2, p. 17–22, 2016. Disponível em: https://publicaciones.eeaoc.gob.ar/index.php/riat/article/view/181. Acesso em: 1 jul. 2025.