Kortsarz G., A. M., Zannier, M. L., & Grau, A. (2016). Variación estacional de azúcares de reserva en yacón cultivado en el pedemonte de Tucumán. Revista Industrial Y Agrícola De Tucumán, 92(2), 17–22. Recuperado a partir de https://publicaciones.eeaoc.gob.ar/index.php/riat/article/view/181